Gestern morgen schon ganz früh habe ich auf Hettis Seite den 6. Teil ihres SAL Delft Blue gesehen, und gleich ausgedruckt. Die Hausarbeit war dann auch bald erledigt und rausgehen in den Garten ist im Moment ja nicht machbar.
Also hatte ich gestern nachmittag Zeit mich dem schönen Teil zu widmen.
Ihre Arbeit geht sehr leicht von der Hand, so dass in wenigen Stunden ein Abschnitt geschafft ist. Und damit ist die Hälfte des SAL erreicht. Nun heist es bis Juli warten, bis der nächste Teil kommt.
Am Vormittag habe ich noch ein Kuchenrezept ausprobiert - Apflekuchen mit Schmand und Streuseln.
Ist ganz einfach.
Man macht einen Mürbeteig und füllt mit 2/3 des Teiges eine Springform aus.
3-4 Äpfel (je nach Größe) sehr klein schneiden und mit 1 B Schmand und 2-3 Vanillezucker mischen.
Auf dem Teig verteilen.
Nun den restlichen Mürbeteig als Streusel über den Äpfeln verteilen.
Gehackte oder gehobelte Mandeln darüber streuen und mit
1-2 EL Zimt/Zucker berieseln.
Das ganze bei ca 200°C etwa 35-40 Minuten backen.
Ich habe die Äpfel in feine Scheibchen geschnitten, werde sie aber beim nächsten Mal grob hobeln.
Ich habe keine genauen Angaben gemacht, so kann jeder nach eigenem Geschmack variieren.
Bei uns scheint im Augenblick die Sonne und ich schicke euch ein paar Strahlen davon.
Ich wünsche euch noch eine schöne Woche.
